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在西班牙生活,怎能不知道西班牙超市里的产品有哪些?

来自西语圈 今天这么多孩子在西班牙留学,想必留学党每天接触的最多的除了学校这个场所就是超市了吧?下面小编带大家盘点下超市实用产品~走~我们一起去瞧瞧! 11 超市里的大米,你了解吗? 大米在世界各国饮食文化中都占有一席之地,中国和西班牙就更不用说了,小编已经汇总了一些,大家可以参考。 1、Arroz redondo 这是一种圆粒的粳米,热量高、碳水化合物含量也高,加泰罗尼亚的厨师非常喜欢这种食材,他们表示:这种米吸收配菜和肉类味道的能力极强,非常适合炖菜和海鲜饭。 2、Arroz bomba 在西班牙语中,这种粳米被称之为“japónica”,顾名思义——西班牙人认为来自日本;这种米现在在西班牙普及率很高,很多海鲜饭采用这种米,很多地中海菜肴也选择这种米。 3、Arroz basmati 这种米属于籼稻,原产地在印度和巴基斯坦,现在地中海国家和阿拉伯国家广泛食用这种大米(阿拉伯手抓饭的原料就是这种),在西班牙,这种大米配合各种坚果制作高级沙拉和小菜,很多米其林厨师也视此类大米为厨房瑰宝。 4、Arroz Arborio 名字Arborio来自一个意大利小镇:大名鼎鼎的意大利烩饭(risotto)就采用这种米。在西班牙也很常见。 5、Arroz integral 在中国这类米以前很常见,北方某些地方称之为“馅儿米”、南方某些地方称之为“老糟米”;现如今都成了富含纤维、营养丰富的粗粮了。这类米特别有韧性、耐嚼,在西班牙是高级餐厅的常备食材。 6、Arroz thai 从名称可以看出来,是来自泰国的,这是籼稻的一种;在西班牙,稍微上点档次的餐厅,提供亚洲菜,如咖喱饭的时候,都会选用这种米。而且,这种米非常适合制作亚洲风味菜。 7、Arroz salvaje 这也是一种“外来物种”,原产地其实是加拿大,这种野生稻米(黑米),经过烹饪后非常方向,而且富含纤维、蛋白质、矿物质和维生素,如果加入一些高蛋白的肉质制作菜肴,不仅美味,营养价值也非常高。 8、Arroz ecológico 在西班牙,这类大米需要在购买时看清楚标注:技术来源于日本,按照名称翻译过来就是“有机大米”,不施加任何化肥、农药,完全自然生长出来的大米;当然了,价格也是高的。 9、Arroz vaporizado 也是籼稻的一个分类,这种米非常坚韧、耐嚼,而且颜色鲜亮,营养成分比较高,含有丰富的纤维和矿物质,适合地中海菜肴中的炖菜。部分中餐馆使用这种原料制作“古巴米”。 鱼?的世界~小编接下来带你认识下超市里的鱼!记住这些西语名哦!不会的,赶紧手机里备注起来!也顺便扩充自己强大的词汇量? 11 超市里的鱼,你买对了吗? 想吃鱼,去超市。看到那些眼熟的、相似的、不同的鱼及它们奇奇怪怪的西语名字,你是否会茫然失措,无从选择呢?看完这个你就懂了: Merluza(鳕鱼) 鳕鱼,价格高昂,但味道极为出众;适合多种做法,但肉质细腻,不适宜过分炖煮。 Bacalao(大西洋鳕鱼) 西班牙名产鱼类之一,在巴斯克地区,大西洋鳕鱼文化盛行。 Rodaballo(大菱鲆) 在中国称“多宝鱼”,是上等席面常见的佳肴。 Lubina(鲈鱼) 鲈鱼,做法太多了,中国人常用来清蒸,肉质细嫩,地中海国家名菜“盐焗鲈鱼”也是可圈可点。 Dorada(鲷鱼) 鲷鱼,西班牙语也有黄金的意思,肉质鲜嫩、清蒸、红烧两相宜。 Gallo(偏口) 和鳎目鱼十分相似,也是扁扁的,长条形状的;适合焦煎和红烧。 Lenguado(鳎目鱼) 鳎目鱼,在中国北方沿海地区盛行,西班牙这边也盛产,相对个头较小,但味道不错。 Salmonete(红鲻鱼) 这种鱼在超市中售价不低,西班牙餐馆常实用炸的方式,作为主菜之一提供。 Salmon(三文鱼) 一般来说,三文鱼在西方非常盛行,经典名菜就是:煎三文鱼佐以荷兰酱与煎竹笋。 Atún(金枪鱼) 金枪鱼,又名吞拿鱼;营养价值十分丰富,超市里常见的鱼肉罐头之一。 好啦,接下来就要进入肉区啦!!!莫激动哈哈~~ 11 超市里猪肉、牛肉 不知道买什么,不知道怎么买,没关系,买肉小白可以看过来,以下是一些常见的: Carne de Cerdo(猪肉) 1、Solomillo de cerdo(小里脊肉) 2、Lomo de cerdo(前里脊肉) 3、Chuletas de cerdo(猪排) 4、Panceta(三层肉或五花肉) 5、Paletilla de cerdo(前腿) 6、Codillo de cerdo(蹄膀或肘子) 7、Carne picada(猪肉末) 8、Albóndigas(猪肉丸子) Carne de...

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