距离2023年西班牙国际水果蔬菜展览会（英文：Fruit Attraction，简称：西班牙果蔬展）开幕还有6个月的时间，展会主办方透露超9成上届展商已确认参加于10月3日至5日举办的第15届西班牙果蔬展，届时将有来自135个国家的1800家参展商和9万名专业观众参与展会。据预测，最终参与人数将超出预期，其展会规模将创历届之最。
中国发展网报道，今年的西班牙果蔬展由西班牙马德里国际展览中心（IFEMA）与西班牙果蔬生产出口联合会（FEPEX）联合举办，其口号是“一起发展！”，将占据马德里国际展览中心的3、4、5、6、7、8、9和10号展厅，展会面积将被划分为6个展区。新鲜农产品（Fresh Produce）再次成为展出范围最广的展区，其中包括所有水果和蔬菜产品，其他展区有汇集了果蔬行业整个价值链的相关行业（Related Industry）展区，以及呈现食品物流、运输和冷链管理的生鲜食品物流（Fresh Food Logistics）展区。
此外，2023年西班牙果蔬展将再次致力于通过创新、可持续发展和数字化提供转型解决方案，开辟出专门从事将信息和通信技术应用于果蔬业创新产品的智能农业（Smart Agro）展区，专注植物基因组学的研究和技术开发的生物技术会议（Biotech Attraction）展区，以及重点展示有机产品商业化和出口的生态有机市场（Ecorganic Market）展区。除此之外，莴苣将作为本届西班牙果蔬展的明星产品。
本届展会继续实施旨在促进参展公司的销售、推广、成长与发展等举措，其强有力的国际买家计划再次加入了主宾国计划——巴西、加拿大和美国将作为本届展会主宾国，有助于促进欧盟国家与非欧盟国家之间的贸易关系，还将制定包括圆桌会议、展会导览和B2B同业交流会等丰富的活动日程。
创新中心（The Innovation Hub）和创新论坛（Foro Innova）也将再度成为行业创新和新商业发展的专区。此外，展会也将再次颁发创新中心奖（Innovation Hub Awards），该奖项是支持果蔬行业企业家的一大盛事。
与往届一样，第15届西班牙果蔬展将成为水果和蔬菜行业的知识中心，提供完整的技术研讨会日程计划，其中包含内容丰富多样的会议，并有高水平的与会者和演讲者参与。此外，美食空间厨师工坊（Factoria Chef）也会再次在现场提供烹饪演示。
