加利西亚章鱼

是西班牙西北角加利西亚自治区 (Galicia)的名菜,在整个欧洲都很有名气。用肉质超级棒的章鱼煮到Q弹,用剪刀剪下煮熟章鱼脚尾端的部分,淋上橄榄油,撒上盐巴和辣椒粉后就成为一道绝世美味,一点腥味都没有,可以说西班牙加利西亚章鱼最大的成功秘笈就是食材够新鲜。

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