西班牙蛋饼

这道平民美食可以加入香肠、辣椒和洋葱,但纯粹主义者说应该只放土豆和鸡蛋。

土豆切块,略炒后加入蛋液,高温油炸,最棘手的部分是需要翻锅把鸡蛋饼调过来。如果翻锅翻得好,会有人为你鼓掌喝彩,如果没翻好,黏黏的半熟蛋饼就会撒的到处都是。

去哪儿吃:任何一家小吃吧

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