加利西亚章鱼

是西班牙西北角加利西亚自治区 （Galicia）的名菜，在整个欧洲都很有名气。用肉质超级棒的章鱼煮到Q弹，用剪刀剪下煮熟章鱼脚尾端的部分，淋上橄榄油，撒上盐巴和辣椒粉后就成为一道绝世美味，一点腥味都没有，可以说西班牙加利西亚章鱼最大的成功秘笈就是食材够新鲜。