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古罗马引水渠脚下的烤乳猪名店

By 西班牙华人网

22 5 月, 2023

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在西班牙塞哥维亚古城的古罗马高架引水渠脚下，有一家名为“坎迪多”的烤乳猪名店。1931年，厨师坎迪多·洛佩斯·桑斯开始在这里售卖独家秘制脆皮烤乳猪。他开创了一个独特的就餐仪式：用盘子切割烤乳猪以示猪肉鲜嫩，并将盘子摔碎祈福。据介绍，该仪式源于他不小心摔碎盘子后得到的灵感。目前餐馆由坎迪多的后人经营，餐馆逐渐获得美誉，吸引各地游客前来品尝体验。

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